Cette farine est produite à partir d’épeautre. L’épeautre est une variété de grain ancien qui détient une riche saveur. Puisque le gluten de la farine d’épeautre est faible, il est conseillé de combiner celle-ci avec une farine de blé.
Équivalent : T165
format disponible:Vrac: 0.39$/ 100g ou 3.99$ le kg ( en boutique seulement)