Comment cuire votre quinoa:
1 tasse (250 ml) de quinoa blanc ou rouge
2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive ou de beurre
1 2/3 tasse (400 ml) d'eau, de bouillon de volaille ou de légumes
sel au goût
Préparation:
Bien rincer le quinoa sous l'eau froide jusqu'à ce qu'il soit clair.
Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen, puis ajouter le quinoa et bien l'enrober d'huile.
Ajouter l'eau et le sel ou le bouillon. Porter à ébullition.
Baisser le feu et faire mijoter à couvert environ 15 à 20 minutes pour le quinoa blanc et environ 20 à 25 minutes pour le rouge.
Laisser reposer à couvert 10 minutes. À l'aide d'une fourchette, détacher les grains. Laisser refroidir.
Ingrédient: quinoa rouge*
Formats disponibles:
vrac seulement
Prix: 0.99$ le 100g