Ce thé vert de la province du Zhejiang en Chine est produit de main de maître par M. He, producteur dynamique et avant-gardiste.
Les feuilles frisées accompagnées de généreux bourgeons libèrent à l'infusion une liqueur grasse et savoureuse. Brillante et vive, cette dernière déploie des parfums de fleurs printanières et de courgettes crues.
Ses nuances fruitées (pêche) et herbacées soutiennent sa longue finale aérienne. Un thé équilibré et fin.
Préparation en Théière:
Quantité: 1 cuillère à thé et demi pour 250ml d’eau
Température d’infusion: 85
Temps d'infusion: 4 - 5 min
Préparation en Gaiwan:
Quantité: 2 cuillère à thé pour 150ml d’eau
Température d’infusion: 85
Temps d’infusion 1: 20 - 35 sec
Temps d’infusion 2: 15 - 30 sec
Temps d’infusion 3: 30 - 45 sec
Format disponible:
Vrac seulement
Prix: 2.99$ / 10g